遍地都是茶餐厅
香港民主建港联盟建议香港特区政府通过中央政府向联合国申请,把港式茶餐厅申请列为“人类非质文化遗产”,并把香港维多利亚海港景色列入“世界文化景观遗产”。特区政府民政事务局表示会详细研究。民政事务局去年委聘香港科大收集香港非物质文化遗产资料,其中的热门名单有粤剧和凉茶等。
民建联工商事务副发言人5月11日表示,港式茶餐厅具有成为“人类非物质文化遗产”的10项基本条件,包括:这是香港人独有的食店、提供糅合香港特色的西式餐饮,由于食物“平、靓、正”,历经多年,演变成香港平民化的饮食场所,独具特色亦能彰显香港本土文化。此外,港式茶餐厅在点菜时还有很多古怪术语。港式茶餐厅又以“丝袜奶茶”及“蛋挞”驰名。民建联认为,港式茶餐厅遍布全球,凡是有华人聚居的地方,都可见到港式茶餐厅。
|